À la rencontre de Mam Flo

Florence GLEMEE-DELAGE , alias Mam Flo, gérente de l'entreprise éponyme

MAM FLO

Mme Florence Glemée-Delage, plus connue sous le nom de Mam Flo, est une entrepreneure dynamique et talentueuse qui a su conquérir le cœur des gourmets avec son service traiteur. Son parcours atypique et sa passion pour la cuisine fait d'elle une référence incontournable.

Originaire d'une famille où la cuisine occupe une place centrale, Mme Glemée-Delage a grandi entourée de saveurs et de recettes traditionnelles. En 2013, elle franchit le pas et fonde Mam Flo. Initialement une conserverie, son entreprise se tranforme en un service traiteur. Sa vision est de proposer des plats savoureux, élégamment présentés et confectionnés à partir d'ingrédients frais et de saison.

Sa recette : Qualité, quantité et originalité. Grâce à son talent indéniable et à son sens aigu de l'esthétique, Mam Flo gagne rapidement en popularité. Les clients sont séduits par la qualité des mets proposés et par l'attention portée aux moindres détails. Mme Glemée-Delage sait créer une véritable expérience culinaire, où chaque bouchée est un voyage gustatif.

Aujourd'hui, Mam Flo compte une équipe de professionnels passionnés qui travaillent main dans la main pour offrir des prestations sur mesure, adaptées aux besoins et aux envies de chaque client. 

Fière de son parcours et de l'entreprise qu'elle a bâtie, elle continue d'innover et de se réinventer en proposant régulièrement de nouvelles créations culinaires, tout en restant fidèle à ses valeurs de qualité et d'excellence.

En conclusion, à travers son service traiteur,  Mam Flo a su conquérir le cœur des gourmets grâce à son talent culinaire et à sa passion indéfectible. Son parcours inspirant est une preuve que la persévérance et la créativité peuvent mener à la réussite.

 

 

Créer des plats savoureux qui éveilleront vos papilles 

 

 

NOTRE PHILOSOPHIE

Chez Mam Flo, nous travaillons en fonction de vos besoins, notre carte n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de vos envies ou tout simplement nous partons de vos idées pour vous proposer un service à la carte.

Vous pouvez retrouver tous les services d'un professionnel traiteur, à l'écoute. Notre objectif est de vous faire plaisir, et de faire plaisir à vos convives. Nous souhaitons vous faire partager un moment gourmand qui saura vous laisser de bons souvenirs.

Nous sommes à l'écoute de nos clients et adaptons les menus en fonction de leurs goûts. Nous pouvons proposer des plats traditionnels comme des saveurs plus originales ou étrangères. Nous pouvons nous adapter en fonction des régimes alimentaires mais aussi en fonction du public (enfant, adulte, personne âgée).

Nous mettons notre expérience à votre service. Notre cuisine vient de différents univers et elle permet de vous donner du plaisir avec des produits locaux et de saison. Nous mettons le goût en valeur. Force de propositions nous pouvons décliner sous toutes ces formes les différentes prestations que vous souhaitez.

 

Le cœur de Mam Flo 

Notre Chef Luc Rouleau
Passionné de cuisine et charcuterie, un sens aigu des responsabilités. une volonté à faire frétillé vos papilles. 

Notre spécialiste sucrée Séverine Fertier
Maman autodidacte à la recherche de nouveaux défis. S'attache à répondre à toutes vos demandes.